這天來到大安站巷弄間有火鍋界的PRADA美譽的精品火鍋二本松涮涮屋，不但有著新鮮奢華的食材，更重要的是專人桌邊服務，用餐完全是貴族般的優雅！非常推薦慶生或約會來用餐，這天我們是平日中午造訪，也是預約客滿，建議及早訂位喔！
二本松涮涮屋 店家資訊
地址： 台北市大安區瑞安街118號
營業時間：12:00–14:30, 17:30–22:30，週二公休
電話號碼： 0227086835
網路訂位： inline.app
（每月1號開放後面兩個月的訂位，線上訂位需以信用卡支付每人訂金500元。如在三日前取消或變更訂位，訂金全額退還；若於三日內或當日取消，不退還訂金）
二本松涮涮屋後方有一區營造出日式庭園風格，還放了龍貓和站牌，超級好拍！
門口在這，不要像我傻傻地在後面的龍貓旁邊等哈！
服務人員數量驚人的多！而且服務相當親切，我此生吃火鍋第一次完全不用顧火，太貴氣啦！
二本松涮涮屋還有半開放式的座位和一個可以容納8人的大包廂，大包廂低消為20,000元，環境沉穩的色調營造出侘寂風質感
想要小酌的話，二本松也有數種清酒可以選擇～喝酒不開車，開車不喝酒～
二本松涮涮屋 菜單
有部分品項是需要預訂的，也有當日隱藏菜品可以詢問服務人員喔！
以上是多人套餐，以下是雙人套餐，左邊兩種雙人套餐有龍蝦！
二本松涮涮屋 推薦
北海道極上雲丹雙人和牛套餐
這天和朋友聚餐選擇限定的套餐，最特別的是北海道雲丹湯頭，是融入了濃厚的豆乳及海膽
光是前菜就像一盞盞的精品！
松露山藥海膽佐小豆島醬油+雲丹，山藥泥相當黏稠，恰到好處地襯托出海膽的濃郁甘甜，加上會啵啵啵的金黃鮭魚卵，口感豐富，吃下一口，彷彿徜徉在大海！
和風蟹肉鮭魚卵豆腐以鮮美海膽、蟹肉與金黃鮭魚卵層層堆疊，上方的海鮮集錦口感濃郁，下方的豆腐清爽，結合的十分巧妙
手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉，薄薄粉皮包裹著彈牙的鮮蝦，沾著微辣的醬汁，非常開胃！
店家精心挑選新鮮蔬菜，由服務人員專人輕涮日式昆布湯後更顯清甜鮮脆，菜盤中居然有芥菜心．吸飽湯汁的芥菜心初入口時略帶苦澀，多嚼一會則有甘味，是非常難得且驚喜的安排！
伊比利豬以其細緻的油花和獨特的堅果香氣著稱，可以說是豬肉中的和牛，口感與一般豬肉截然不同，吃起來相當軟嫩
二本松的和牛選用的是A5級的宮崎牛，油花如同雪地中的精靈般美麗～套餐中的是黑毛和牛翼板，豐富油脂帶來入口即化的絲滑感，帶著微微嚼感，肉汁濃郁鮮甜，完美詮釋了黑毛和牛的魅力！推薦搭配胡麻醬食用，酸甜的滋味平衡了和牛的油脂，使整體口感不會過於厚重，反而更顯清爽可口！
海鮮盤中有扇蝦、干貝、中卷、牡蠣、蛤蜊及鮭魚，服務人員會掌握用餐節奏，不時地來桌邊料理海鮮，每一道海鮮都拿捏得恰到好處！扇蝦起鍋後服務人員會幫忙取出蝦肉，扇蝦口感介於蝦與龍蝦之間，兼具蝦類的細膩與龍蝦的彈牙紮實，讓人回味無窮。中卷也是出乎意料的軟嫩，牡蠣和蛤蜊白白胖胖的富含鮮味！
隨著海鮮與食材的精華不斷融入，湯底愈發濃郁鮮美，還可以喝到未煮散的海膽。最後將米飯及蛋液倒入這鍋飽含精華的湯底，慢慢熬煮，醇厚鮮美卻不膩口，雜炊作為餐後收尾，是最能展現湯底精華的料理！
甜點也是享受，招牌萬丹紅豆鍋餅是限量的，表面金黃酥脆，吃起來帶有淡淡的麵香與微微的焦香，中間的紅豆沙飽滿細膩，甜度掌握得剛剛好，趁熱夾上旁邊的鹹甜奶油，會有在吃菠蘿油的感覺，讓人一口接一口停不下來～手工菊花豆腐則是視覺的饗宴，刀工精緻的豆腐花搭配冬瓜桂花露，味道清新淡雅。日本頂級抹茶出乎意料的大杯，抹茶是沒有加糖的，會帶微苦喔！
最後是朋友生日的招待蛋糕，還幫我們畫盤，是一個小驚喜～
第一次來朝聖人氣精品火鍋二本松涮涮屋，從頭到尾感受到貴賓級的服務，專人全程服務，掌握恰到好處的用餐節奏，北海道極上雲丹和牛雙人套餐滿含海膽和和牛等奢華的新鮮食材，吃得飽足又療癒，大安區火鍋二本松涮涮屋推薦給大家！
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