1100元+10％就可以吃到和牛、時令海鮮，還有其他創意料理都是主廚精心桌邊料理！2023/1/1漲價前是990元+10%，真的是CP值超高！鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店這家精緻小巧的無菜單鐵板燒餐廳，雖不是在正西門精華地段，還是預約不斷，如果要慶生或是慶祝特殊紀念日，一定要及早訂位喔！
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店 價位&用餐須知
套餐NT$1100+10%/位
兒童NT$650+10%/位(7歲以下)
無兒童餐具及座椅，敬請諒解
🦞套餐大蝦可升級加價換 台/澳 龍蝦🦞
一份半隻$600+10%⚠️一次需加購雙份及提前備註預訂⚠️
鮑魚290元/1顆、干貝250元/1顆（印象中的金額，如果有誤請見諒）
🔴線上訂位完成的同時需先行綁定您的信用卡卡號，但絕不會先收取任何費用
🔴若於用餐日三天前告知變更或取消，則不收取任何費用
🔴若於兩日內告知，將酌收食材準備費每人50%
🔴若為當日取消者，將收取食材準備費每人100%，恕不退還
🔴販售 有酒精 & 無酒精飲品
🔴生日請勾選慶生，餐廳提供甜點畫盤插蠟燭
🔴自帶酒水酌收洗杯費，一個杯子$50+10%
🔴包場需求請另行電話聯繫
🔴不吃牛肉、特定海鮮過敏，請提前備註告知，無法當日臨時更換
以上須知摘錄自鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒訂位網頁
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店 店家資訊
地址： 台北市萬華區西昌街49號
營業時間：12:00 – 14:00，17:30 – 21:30，晚餐分17:30和19:40兩個時段
過年期間112年1月21(除夕)～1月26(初五)公休
訂位：inline app
除了西門店以外，還有萬華店和師大店兩家分店，三間店的菜色略有不同
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店場地並不大，與鄰座距離偏近，用餐空間比餐盤稍大，沒什麼拍照的腹地。地點離龍山寺或西門捷運站也頗有距離，步行約莫12分鐘，如果要搭大眾運輸工具，建議轉搭公車。主廚解釋餐廳離捷運站較遠降低店租成本，可以選用更好的食材。座位約莫16位，環繞著兩個鐵板區，這天的廚師有5位，廚師會互相支援，有些人在擺盤，有些人鐵板料理，動作蠻迅速的
一開始主廚會詳細介紹當日套餐和可加價的食材、酒類（不點酒也沒關係，有提供免費的飲水），龍蝦和鮑魚真的活跳跳耶，食材也會開放拍照，如果遲到就會錯過欣賞食材這個步驟囉，以下為和牛和海鮮食材們的寫真秀
先來張大合照
右上角是和牛漢堡排，右下角是日本熊本A5和牛，左上角是加價的北海道生干貝，左下角是澎湖海大蝦
右上角是加價$290+10%的活鮑魚，右下角是整尾加價$1200+10%大龍蝦，左上角是加價$500+10%的基隆崁仔頂鮮魚（忘記魚種，問了廚藝精湛的我婆婆說是大目鰱），左下角是澳洲寶石鱸和廣島牡蠣，加價價格如有記錯請見諒
龍蝦一直想逃走，哈哈
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒西門店 推薦
以下依照上菜順序介紹：
松葉蟹玉米餅佐辣味美乃滋
前菜是松葉蟹玉米餅佐辣味美乃滋，容器中舖滿紅豆有種小盆栽的感覺，相當可愛。玉米餅口感有點像蘿蔔糕，但越嚼玉米的味道越出來，是比較淡雅的一品
南瓜湯佐紅咖哩及麵包
溫潤的南瓜湯以紅咖哩提味，鮮甜中帶點微辣，相當驚艷，上面的奶泡細緻綿密，用熱呼呼的五穀麵包沾著吃很美味
海大蝦
新鮮Q彈的澎湖海大蝦，旁邊點綴著煙燻番茄、百香芒果醬、松露醬馬鈴薯千層，番茄的煙燻風味相當迷人，比較可惜的是馬鈴薯千層咬起來偏硬。順帶一提，鄰座的客人不吃蝦，主廚幫她換成和牛肉片
寶石鱸
寶石鱸上方撒著綠色的起司粉，並妝點以魚子醬，下方襯著栗子地瓜，搭配的是匈牙利蒜味醬。澳洲產的寶石鱸帶有豐富膠質，肉質緊實，栗子地瓜口感紮實，巧妙的融合了海味與大地的恩惠
廣島牡蠣
主廚先以年糕在鐵板上拉出一片片雪白的緞帶，如果不是主廚解釋，我還以為是起司呢
擺盤十分精美，彷彿躍動的藝術品，由上到下依序是年糕脆片、馬鈴薯脆片、廣島牡蠣和法式芥末奶醬，廣島牡蠣的鮮嫩和兩種脆片的脆形成了有趣的對比，馬鈴薯脆片鹹鹹香香好吃
柑橘醬生菜沙拉
新鮮生菜和沖繩海藻，淋上油醋與柑橘醬，再點綴以帕馬森起司，酸甜爽脆，是清爽又開胃的一品，放在和牛料理前，是相當巧妙的安排
日本A5和牛（5分熟）
日本熊本 A5 和牛在鐵板上香煎過兩面後，再放到石台上做冷靜置一會，讓溫度慢慢進到和牛內部，復以高溫炙燒，逼出香氣，油脂肥美而不膩，口感非常嫩，沾點富含礦物質的夏威夷岩鹽簡單美味，或是紅酒莓果醬、柑橘醬碰撞出變化，下方的薯泥也好吃喔
松阪豬（不吃牛）
不吃牛的東區特派員沒有口福吃和牛，不過在上餐前先告知主廚，主廚幫他換成松阪豬。外皮煎得脆脆的，吃起來香嫩又帶有松阪豬特有的韌，可惜的是豬味較重
和牛漢堡排三明治
連續兩道和牛料理，以80%的和牛肉及20％的豬肉比例製和牛漢堡排，夾在沾過蛋液煎烤的吐司中，漢堡排香嫩好吃，但是吐司和起司略嫌普通
雞腿排三明治（不吃牛）
東區特派員繼續錯過和牛漢堡排，他說雞腿排外皮香脆，肉質鮮嫩，非常好吃
烏魚子炒飯
加入大量鮮雞蛋、洋蔥、蔥花、蒜頭、胡蘿蔔炒製的炒飯，主廚強調是加入愛來炒飯，看起來形狀的確是。順帶一提，配料都可以特製選擇不加，鄰座客人的炒飯沒有洋蔥、蔥花和胡蘿蔔
炒飯粒粒分明，乾鬆鹹香帶點鍋巴，但調味較重，吃不太出烏魚子味
炒飯吃不夠都可以再續碗的喔！不用客氣
飲料（可選紅茶、咖啡或國寶茶）
熱的國寶茶
我的冰紅茶，果糖可以自由加入，還能選擇加現打奶泡，紅茶喝起來是錫蘭紅茶，無糖也不苦澀
提拉米蘇
沒有特出之處的提拉米蘇，底下舖的不是手指餅乾，而是普通的蛋糕體
畫盤馬卡龍（紀念日招待）
因為訂位時有填寫慶祝結婚紀念日，所以得到了招待的馬卡龍，畫盤圖案是杯麵超可愛！鄰座客人生日，得到的畫盤是小小兵，他很羨慕我們是杯麵，哈哈！再遠一點的客人也是慶生，還拿出標語相當羞恥的紅布條來，我和東區特派員笑到差點噴飯，太歡樂了！
芝麻和抹茶口味的馬卡龍外酥內嫩，慕斯滑順好吃，是可以接受的甜度
上帳單時是21:19，用餐時間約莫兩小時，節奏掌握得很好
剛剛查詢了一下夏慕尼套餐的定價已經來到 $1190+10%，鐵F.f Teppanyaki鐵板燒價格較低，能享用到和牛及時令海鮮等，主廚會為大家介紹每道菜的細節，親切的聊天、有趣的互動，口味和食材也因應個人習慣調整。用少少的錢就能體驗無菜單料理和高級食材，近期壽星或紀念日來用餐還會提供畫盤甜點，非常推薦大家來鐵F.f Teppanyaki鐵板燒慶祝，享用美好的一餐喔！
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