平日中午人均消費300元就可以芋頭米粉吃到飽也太划算！！！鵝肉川劍潭總店從承德路巷弄裡的鵝肉小吃店一路發展至今，延續台灣人熟悉的古早味與熱炒風格，成為不少在地人聚餐時會想到的老字號餐廳，我們用餐這天是星期一中午，居然一到12點就坐滿，熱門到嚇到我！店內招牌就是煙燻鵝肉，以中藥材浸煮入味後，再以冰糖燻製表皮，帶出迷人的煙燻香氣與焦糖色澤，鵝肉吃起來嫩中帶著扎實口感，還能選擇前段、後段不同部位。除了鵝肉之外，鮮蝦臭豆腐捲、古早味白菜滷、香煎豬肝及各式台菜熱炒也相當受歡迎，價格也不貴，整體就是很有台灣味，適合家人或三五好友一起大口吃飯的聚餐型餐廳喔！
鵝肉川劍潭總店 店家資訊
地址：台北市士林區承德路四段140號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00 ，週二公休)
電話：0228861788
網路訂位：inline.app
平日中午也會客滿，所以絕對要先訂位喔！此外從捷運劍潭站步行約3～5分鐘，交通相當方便。
店內延續濃厚的台式復古風格，從傳統磚瓦地板、牆面與天花板上的懷舊裝飾，到辦桌常見的大紅圓桌與多人座位，都營造出很熟悉的台灣家宴氛圍。整體空間寬敞明亮，座位從四人桌到多人圓桌都有
從店外就能窺見廚房裡廚師們正在大火快炒，此外從2026/9/1起佔位者一人低消是300元～
店內還能看到當日新鮮進貨的現流海鮮，整尾魚貨直接冰鎮在碎冰上，鮮紅色澤相當吸睛。鵝肉川的海鮮料理會依每日漁獲與季節調整，從選魚到料理都講究新鮮度，也讓每次來訪都有機會遇上不同的當令海味喔！
鵝肉川劍潭總店 菜單
鵝肉川劍潭總店 推薦
芋頭米粉（平日中午免費吃到飽）
鵝肉川的芋頭米粉是走比較淡雅的路線，芋頭煮到入口即化，部分融入湯裡後更添自然的濃郁感，米粉則把湯汁牢牢吸附住，吃起來溫暖又有飽足感，是很有台灣家常菜味道的一道湯品/主食。吃完不夠以後可以再去續加，舀米粉的姐姐一碗一碗裝滿滿，完全不手軟～
鵝肉
鵝肉先以中藥材熬煮浸味，再經冰糖煙燻，表皮呈現誘人的焦糖色，入口先是迷人的煙燻香，不但肉質鮮嫩且相當入味，完全不需要加醬料就好吃！我們這天切這樣1/4隻才400元？也太便宜！
黃金臭豆腐捲
黃金臭豆腐捲是鵝肉川的招牌菜色之一，外表看起來像雞卷，其實是把剁碎的臭豆腐、芹菜與蝦泥等內餡包進腐皮，再炸至金黃酥脆，一口咬下，首先是薄脆腐皮的酥香，接著才是臭豆腐特有的香氣與綿密口感，芹菜增添清脆口感，蝦泥則帶來淡淡鮮甜，是衝擊系美食喔！
三杯中卷
將鮮嫩中卷與老薑、蒜頭、九層塔一起拌炒，中卷切得厚實，保留鮮脆又帶嚼勁的口感，吸附滿滿醬香，濃郁的三杯香氣一上桌就讓人忍不住想扒飯！
瓜仔肉
鵝肉川的瓜仔肉乍看起來有點像豆干肉絲，實際上是以醃漬越瓜、豆乾與肉絲一起拌炒，豆乾很嫩，鹹香之中還帶著脆瓜的爽口感，也是一道下飯菜！
乾煸四季豆
我是乾煸四季豆狂粉，這道很可以！煸得不會過乾，四季豆還有些爽脆口感，肉末則增添鹹香滋味，超好吃！
炒蛤蜊
蛤蜊本身的鮮甜搭配熱炒香氣，入口鮮嫩多汁
空心菜
空心菜經過大火快炒，口感清脆
鵝肉川是士林劍潭一帶的老字號鵝肉店，從經典的溫體煙燻鵝肉到各式台式手路菜，道道都是經典美味，尤其中午還能芋頭米粉吃到飽，更是加分！無論是朋友家庭聚餐、或是公司聚會，鵝肉川劍潭總店都是很值得收藏的一間士林美食，推薦給大家！
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