這家合掌村一直是台北平價日本料理中的人氣店，之前去華山店用餐印象不錯，但華山店晚餐只營業到7點，也不能訂位，座位也相當侷促。隔了兩年終於有機會和東區特派員到營業時間較長的忠孝店用餐，忠孝店不但燈光美氣氛佳，和華山店價格差不多，還有無菜單料理套餐的選項，食材一如往常的新鮮，整體用餐體驗比華山店精緻許多喔！神農太太ig上有放影片，難得想到要拍影片求大家多多觀看，霸托霸托～
合掌村忠孝店 店家資訊
地址： 台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00（周一公休）
電話： 0227213790
訂位：inline.app
忠孝店的燈光和裝潢比華山店更明亮有質感，忠孝店吧台座位可以近距離欣賞師傅板前的料理工藝，也有一般桌席座位，比華山店舒適寬敞非常多！同品項價格和華山店一致，營業時間也較長，忠孝店可以訂位更適合約會喔！
每桌都有熱茶一壺，冷冷的冬天喝起來好溫暖呀！此外合掌村忠孝店有一位資深服務人員會仔細介紹菜餚，不過我們比較少被那位服務到，有點可惜～
合掌村忠孝店 菜單
除了以上的單點菜單外，合掌村忠孝店還有蛋糕盤無菜單套餐價格是1680元，包含生食料理和熟食，看網路介紹大概有17道料理，有興趣的朋友可以參考看看～
合掌村忠孝店 推薦
大塊朵漁丼 $480
飽含當日新鮮漁貨的大塊朵漁丼！鮭魚、鮪魚、鯛魚、花枝和小鯽魚滿滿的魚料幾乎看不見醋飯，而且居然有鮑魚！生魚片用魚子醬和柚子胡椒點綴提味，厚度十足很有口感，花枝鮮嫩脆口，豐富又驚喜，吃起來超滿足大推！
滿載而歸丼 $680
滿滿的肥厚鮭魚生魚片加上一杯晶瑩的鮭魚卵，這就是極上的鮭魚親子丼啊！還附上三片海苔讓你自己作鮭魚親子手卷喔！
融口九貫 $720
合掌村必點的握壽司組合，融口九貫和頂級十二貫價格相同，不過融口九貫有海膽和牛小排喔！食用時要從左上角開始，從油脂較少的白肉魚握壽司開始食用，享受越來越肥美的味覺饗宴，生食級干貝、花枝、鮭魚、炙燒白肉魚、炙燒牛小排、炙燒比目魚鰭邊、鮪魚泥等都相當美味，海膽濃郁華順，中間粉紅色的粉末不是玫瑰鹽而是鮭魚鬆，可以做味覺的轉換，海膽也有搭配昆布片，很多小細節讓人很驚喜！
軟殼蟹手捲 $220
每日數量限定的軟殼蟹手捲，我們運氣很好的點到最後一捲！用一整隻軟殼蟹製作，酥脆而不油膩，裡面還有明太子美乃滋和生菜，吃起來非常爽口！
石狩鱻魚味噌湯 $180
加入奶油和菇類熬煮的石狩鱻魚味噌湯喝起來濃郁又柔和，裡面的鮮魚肉質緊實，冬天喝上一碗好舒服呀！
合掌村CP值真的相當高，海鮮丼飯和綜合握壽司用料實在又豐富，忠孝店可以訂位而且用餐環境又舒服，以後到忠孝店用餐就好啦，台北人氣日料合掌村忠孝店推薦給大家！
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