《大橋頭美食》60年老店新開延三溫體牛,品項豐富的牛肉熱炒和牛肉湯白天也吃得到(菜單)

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《大橋頭美食》60年老店新開延三溫體牛,品項豐富的牛肉熱炒和牛肉湯白天也吃得到(菜單) @神農太太底家

上次介紹完延平北路和昌吉街口新開的羊驛生炒羊肉延三店(延三生炒羊肉),今天午餐來買也在昌吉街上隔沒幾步路的老店新開延三溫體牛。原址應該是在延平北路上的新營豆花前的延三夜市攤子,另外在西寧北路120號也有一家分店喔!

(原文發布於2022/10/19,最後更新於2023/12/8)

延三溫體牛 店家資訊

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地址: 台北市大同區昌吉街107號
營業時間:11:30 – 14:30,16:30 – 22:30,週一公休
電話:0901170490

中午用餐的人也是絡繹不絕,建議要外帶可以先打電話來訂餐喔,另外 Uber Eats 有外送,不過單一品項比店內價大概貴 $30

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內用桌子不大,一排3張,兩邊共6張

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一個人負責熱炒,一個人負責麵類湯類,一個人幫忙備料,還有另一個人接單和送餐,服務人手很足。

延三溫體牛 2023年菜單

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看網友說內用還有 $300 的牛肉爐,鍋裡有青菜和牛雜,另外有一小盤溫體牛肉可以涮,感覺蠻好吃的,有機會想吃吃看

套餐是炒牛肉+牛雜湯+白飯,怎麼這麼剛好價格跟羊驛生炒羊肉延三店(延三生炒羊肉)的套餐一樣都是 $200

延三溫體牛 推薦

牛肉蛋炒飯 $110

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外帶碗的直接大約16公分,高度不高,以女生來說分量足夠。牛肉是肉片而不是肉絲,肉片放了9片,從側面可以看得出來牛肉片切得蠻厚,很有口感但不會韌,溫體牛果然吃起來新鮮沒有腥味。炒飯粒粒分明有鑊氣,調味不會過鹹,有點油,不過炒飯不油就不好吃了齁

番茄蛋 $70

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這是內用客人點的,因為我外帶等了大概10分鐘,就拍一下別人點了什麼,很多內用客人點蛋類喔!這個番茄蛋煎的色澤真美

沙茶乾拌麵 $50、牛雜乾拌麵 $90

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這也是內用客人點的,我同事有吃過乾拌麵覺得不錯。牛雜乾拌麵的牛雜給的好多喔,看到牛肚我就餓了!

綜合牛拼盤 $150

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打電話去訂餐時說最近沒有牛舌,所以今天的綜合牛拼盤是滷牛肚、牛筋、牛腩和牛雜。不加醬吃本身就有淡雅的滷汁味道,吃重口味的人可以加上店家的辣醬,不會過辣但又能提味。牛筋Q中帶嫩,牛雜新鮮又好吃,冷掉吃也不會有腥味,最下面有放一些薑絲喔

炒青菜 $50

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今天的炒青菜是空心菜,我原本以為是炒沙茶的,沒想到是蒜味清炒!這個蒜味是直球對決,非常濃厚的蒜喔

原汁牛雜麵 $110

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這是我今年5月的資料照片XD

清燉的湯頭很棒,我個人很喜歡吃牛雜,印象中牛雜和麵體煮得偏軟,整體喜歡,改天再來複習一下!

2023/12回訪:牛雜乾拌麵 $100

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漲價啦!除了白飯以外全品項漲$10左右,但是牛雜麵這樣$100我覺得可以接受啦,牛雜有舖到幾乎看不到麵耶!而且醬汁基底是沙茶尬醬油的感覺,又油又香,吃起來味道很足!

延三溫體牛店主很認真在回覆 Google 評論,感覺有認真在了解顧客的想法和經營。延三溫體牛餐點品質不錯,看網友說牛肉爐還可以續湯,我主管吃過也說份量十足,同事說延三溫體牛的份量比附近的新營人牛肉多。下次外帶會想試試看熱炒類,內用會想吃牛肉爐和牛肉湯!

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