每次看到網路上爭論心目中第一名的蛋黃酥，總有不少人支持無框架甜點，也是預購開賣即完售的一家蛋黃酥，一顆一顆蛋黃酥晶瑩剔透宛如寶石，非常美觀適合送禮。L.Z. Dessart 無框架甜點是由得到2014年全球甜點大賽冠軍的陳立喆師傅創立，一個不局限於法式或義式甜點的品牌。身為蛋黃酥狂粉的我這兩三年來吃過陳耀訓、法朋、Mr. 啃 等等很難到手的精品蛋黃酥後，慢慢放下對蛋黃酥的執念，今年中秋前無意間在胖老闆誠意肉粥臉書上看到有無框架蛋黃酥禮盒可以當天取貨，最近又在多多團購買到炙手可熱的太陽餅禮盒，現在就來幫大家開箱好吃嗎？（原文發布於2024/9/16，最後更新於2024/12/9）
L.Z. Dessart 無框架甜點 店家資訊
地址： 台中市西區中興街183號
營業時間：12:30–20:30
電話號碼： 0423026865
L.Z. Dessart 無框架甜點 蛋黃酥怎麼訂
官網預購
2025春節的蛋黃酥禮盒開訂囉！蛋黃酥可以跟雪碰一起訂購，目前宅配時段選擇還蠻多的！
官網訂購連結：https://lzdessart.com/%E7%B7%9A%E4%B8%8A%E8%A8%82%E8%B3%BC/
到店自取可指定店取日期，宅配只能選擇出貨區間，此外偶爾還會釋出門市現貨，可以發摟L.Z. Dessart 無框架甜點臉書的限動喔！
胖老闆誠意肉粥代購
得到台版米其林必比登500碗肯定的胖老闆誠意肉粥，不定時會在粉專上po出熱門團購美食代購，在文章下方喊+1，到貨時去店面一手交錢一手交貨即可，當然會比原價多出一點代購費囉！
胖老闆誠意肉粥臉書粉專：https://www.facebook.com/fatbossdasu
多多團購代購
我心目中的士林團購第一名社團，我覺得多多的團媽選物質感比其他團購站好很多，也常常能團購到排隊美食．非常值得加入～多多團購臉書社團：https://www.facebook.com/groups/715122342528943
多多團購實體店地址：台北市士林區文林路267號照相館旁1樓
L.Z. Dessart 無框架甜點 蛋黃酥開箱
L.Z.寶石蛋黃酥 $850
無框架甜點的包裝相當有質感，珠光白的禮盒上套印燙金，還用塑膠袋再包裝一層隔絕空氣，很適合注重衛生的長輩
寶石蛋黃酥運送時是冷凍，放冷藏退冰3小時即可食用，特色是冰冰吃口感像冰淇淋，回烤加熱也OK！
我在胖老闆誠意肉粥買到的價格是$1080，手續費加得挺多的啊（哭）酥皮是師傅親手熬製無水奶油，以純鮮乳製作，酥皮是走比較厚的路線，有層次感及奶香，蛋黃酥底部有芝麻，口感酥脆，內餡的紅豆細密，蜜漬鹹蛋黃水潤，晶亮的色澤呼應了寶石蛋黃酥的名稱，但鹹蛋黃個頭偏小，鹹度偏低，顯得蛋黃酥整體甜度偏高，比較適合嗜甜者喔！
太陽餅禮盒6入 $300
太陽餅禮盒和蛋黃酥禮盒風格一致，純白色系營造出潔淨高級感
餅皮薄脆細緻，層層堆疊，拆開立刻聞到濃濃奶香，無框架的太陽餅是以法國進口諾曼地發酵奶油，慢火熬煉成加倍奶香濃郁的重乳無水奶油做成內餡，常溫還是有微微流心感，奶糖內餡是軟糯的口感但又不會黏牙
回烤更誇張，我用氣炸鍋160度烤5分鐘，滿室噴香，誘人的奶油味充斥，餅皮也變得更加酥脆，一刀切下立刻爆漿！實在太迷人！我喜歡無框架的太陽餅勝於蛋黃酥喔！
香檸磅蛋糕 $360
同場加映無框架甜點的香檸磅蛋糕，這是我之前在士林的多多團購社團買到的，檸檬糖霜微酸微甜，磅蛋糕紮實的口感我還蠻喜歡的！
許多人大推的L.Z. Dessart 無框架甜點寶石蛋黃酥是走奶香濃路線，現在去門市還有機會買到限量釋出的喔！送禮美美的推薦給大家！
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