剛來新公司上班時，同事們說到附近延三夜市的美食一定會提到原汁排骨湯高麗菜飯，但一直沒有機會來吃。原汁排骨湯高麗菜飯小小的店面位於延平北路三段17巷口，沒有多餘的裝潢，座位也只是一排國小木製桌椅，幾個大紅燈籠，一鍋湯一鍋飯，就能連續獲得 2019 至 2023 年米其林必比登推薦，飄香幾十年。這天就外帶吃吃看原汁排骨湯高麗菜飯有什麼厲害之處！
2024年又帶全家人來內用一次，補上最新菜單和內用照片喔！
（原文發布於2022/10/21 ，最後更新於2024/5/11）
原汁排骨湯高麗菜飯 店家資訊
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號，大橋頭站3號出口步行4分鐘可達
營業時間：09:30–21:00 （售完會提早休息，週一公休）
原汁排骨湯高麗菜飯 2024菜單
漲價了漲價了！一年半沒來吃，每樣漲10元，海陸便當漲成130元漲三成真的是～
原汁排骨湯高麗菜飯 推薦
原汁排骨湯 $90
這碗原汁排骨湯打開時真的有嚇到我，直接是一大塊排骨和一大塊白蘿蔔，視覺上很震撼。相較於視覺上的粗獷，味道是非常簡單清爽，甘甜順口，蘿蔔不是軟爛的那種，比較有口感，排骨湯內用可以續湯喔！
排骨肉燉得軟嫩，用筷子很容易可以夾下來，沾上店家特製的辣椒醬油真是好吃得不要不要～
海陸便當130元（含高麗菜飯）
這天來到原汁排骨湯高麗菜飯看到門口放著兩個餐盒，餐盒的上層是店內的隱藏小菜綜合版，下層是招牌高麗菜飯，沒想到外帶也能多個願望一次完成！
小菜有彩椒、花椰菜、黑輪、高麗菜捲、魚卵和小卷，都是我很喜歡的菜色，吃起來淡雅有味～
好久沒吃魚卵了！淡淡的煙燻味配上美乃滋真好吃，下面還有墊生高麗菜絲喔
小卷小卷！燙小卷脆脆的，新鮮又Q彈，加上特製的辣椒醬油超美味
看似普通的高麗菜飯，簡單的高麗菜絲和紅蘿蔔絲經過炊煮，加上一點點油蔥味，味道清爽，是古樸的美味，喜歡吃重口味的人一樣可以加入店家特製辣椒醬油，一碗飯一下子就可以扒個精光！
綜合小菜 $80
這盤是2024年內用的，跟2022年10月的海陸便當上層長得一模一樣，真是太厲害了！味道也是沒有跑掉！
現撈小卷 $100
現撈小卷非常鮮脆，本身有淡淡鹹味，我覺得不需要沾醬就很好吃！
油豆腐 $20、高麗菜飯(小) $30
油豆腐應該是用蘿蔔湯去滷的，味道淡淡的，喜歡重口味的朋友一定要加辣椒醬油吃！我家姐姐超愛高麗菜飯，延三美食裡她最推高麗菜飯，跟我家姐姐一樣愛吃蔬食的朋友務必試試！
吃過原汁排骨湯高麗菜飯，了解到簡單的調味，釋放出食材的原味，一樣可以很迷人，難怪可以連續多年獲得米其林必比登推薦，這家延三夜市低調美食推薦給大家！
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